1、加热面积：薄膜蒸发器加热面积的确定由物料平衡、热量平衡、传热计算和使用的步骤形式等原因综合考虑后决定。
2、乏汽冷凝器的选择：乏汽（未效二次蒸汽）须收购时应使用间接冷凝器，如列管式、螺旋板式换热器；乏汽不需收购时宜使用直接冷凝器，如直接大方冷凝器、水喷射泵冷凝等。末效为常压蒸发时还可将乏汽直接排空，不设冷凝器。
3、步骤的选择：顺流操作时，后效蒸发室的压强较前效低，溶液在效间的输送所需泵的功率小。因为后效蒸发温度较效低，故前效溶液进入后效后，会闪蒸出部分蒸汽，故生蒸汽消耗少，但顺流步骤时后效的浓度高、温度低、粘度增高、传热速率小。不适于处置热敏性物料，也不适于伴随温度和浓度提升，介质腐蚀性增强的物料。逆操作时与顺流操作相反，前效温度高、浓度高，后效温度低、浓度低，使各效的传热速率接近，但所需效间过料泵功率大，蒸汽消耗多。
4、效数的选择：主要考虑处置量的大小、被蒸发物料的沸点升高值，与设施的多少。处置量大宜使用多效操作；效数越多，蒸汽消耗越小，设施投资越高；沸点升高值大，则有效温差小，使用的效数应减小。
5、从作用与功效来分，可分为一般多效蒸发系统和强制循环多效薄膜蒸发器，强制循环薄膜蒸发器是用多台外循环薄膜蒸发器的基础上再增加外循环泵。通常来讲，带热泵的双效蒸发系统的能耗与三效蒸发系统差不多，可以加强物料在蒸发管内的流速，提升传热成效，增加蒸发强度。强制循环薄膜蒸发器可用于在蒸发过程中有结晶，且是非热敏性物料的场所。
